Resep Masakan Sup Daging Bowties

•500 gr daging sapi ( tetelan / iga ) rebus sampai empuk, sisakan 1 liter air rebusannya / secukupnya
•1 batang wortel, kupas dan potong sesuai selera
•100 gram bowties ( bisa pakai macaroni / pasta lain ) rebus hingga empuk ( kasih garam dikit )-
•1 buah tomat, potong2
•1 sdm bawang merah goreng
•Garam, gula secukupnya
•Margarin serbaguna untuk menumis
•Daun sup untuk taburan
•Bawang merah goreng untuk taburan
Haluskan:
5 bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1/4 biji pala ( sesuai selera )
3 cm jahe
Caranya:
Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Masukkan ke dalam air rebusan daging ( bersama dagingnya juga ).
Biarkan sebentar, masukkan wortel. Biarkan sampai wortel empuk. Masukkan bowties / pasta lain. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masukkan juga tomat. Biarkan tomat layu. Masukkan bawang merah goreng, aduk2. Angkat. Hidangkan dengan taburan daun sup dan bawang merah goreng.